La Dirección de Educación Agraria, a través de un equipo interdisciplinario, promueve la formación de jóvenes, adultas y adultos para su incorporación a trabajos de calidad en el sector agropecuario, agroindustrial, de agroservicios  y para la continuación de estudios superiores.

Esta tarea se realiza fortaleciendo el agregado de valor, la sostenibilidad ambiental, económica y social, la producción de alimentos sanos y seguros, la innovación, y el conocimiento, uso y aplicación correcta de las tecnologías.

La Educación Agraria es una de las alternativas de la modalidad Técnico Profesional que brinda Educación Secundaria obligatoria y capacitación laboral agropecuaria a través de 132 instituciones distribuidas en 9 (nueve) zonas en toda la provincia de Buenos Aires.